Smoothie Bike 🏍️ Vor Ort (Aufbau & Nutzung)

Aufbau:

Ziel: Standsicherer Aufbau und korrekte Montage der Pedale.

Schritt 1: Basis:

Füße an das Smoothie Bike montieren. Wichtig: Auf ebenen Untergrund achten. Das Bike darf nicht wackeln.

Schritt 2: Antrieb:

Pedale prüfen.

Schritt 3: Lenker & Korb:

Lenker gerade ausrichten und fest fixieren (Verletzungsgefahr bei Lockerheit).
Körbchen montieren.

Schritt 4: Mixer-Test:

Mixer aufsetzen.
Leerlauf-Test: Dreht sich das Messer, wenn in die Pedale getreten wird? Sitzt der Mixer fest?

Arbeitsplatz:

Besorgt euch aus dem Markt einen Stehtisch oder baut den mitgebrachten Stehtisch in der Nähe des Bikes auf.

Desinfiziert alle Oberflächen sowie das Schneidebrett gründlich vor Einsatzbeginn und nach jeder Pause

Stellt die Zutaten die ihr benutzt auf eine ansprechende Art aus. Nutzt dafür Teller und Servietten aus dem Bistro.

Gekühlte Produkte unbedingt auf Servietten legen, da diese sonst auslaufen.

Besorgt euch einen Mülleimer im Markt oder stellt den mitgebrachten Mülleimer beim Bike auf, sodass Ihr Obstreste, und Kunden die Becher, schnell entsorgen könnt.

Am Abend und nach Einsatz Mixer reinigen und Bike abwischen.

Achtung!

~~Ordnung:~~Bei der Arbeit mit Lebensmitteln ist es unbedingt notwendig, dass hygienisch und ordentlich gearbeitet wird. Nutzt zu jedem Zeitpunkt Handschuhe, wechselt diese häufig und wascht und desinfizert euch zwischendurch trotzdem die Hände! Wenn das Bike eine Pause macht, wechselt danach den Mixer aus, und desinfiziert nochmal alle Oberflächen! ~~Müllbeutel für Obstabfälle direkt am Arbeitsbereich bereitstellen.~~