🍹Anleitung Aufbau & Promoter Briefing Smoothie Bar

Vorab:

Erläutert bitte dem Ladenpersonal kurz den Ablauf und besorgt euch:

1. Stehtisch(e)

2. Becher/Servietten

3. Teller

4. Zutaten/Obst (schaut, dass ihr vorab klärt wo/von wem ihr Nachschub bekommt)

5. klärt wo ihr die Mixer sauber machen könnt

6. klärt wo ihr Müll entsorgen könnt

Aufbau:

Den Tresen aufbauen, darauf Mixer, Tafeln und Arbeitsplatz im Eventbereich vorbereiten(siehe Foto). Nutzt einen Teil der Zutaten als Dekoration und versucht, dass ein bisschen hübsch herzurichten und dabei die Denn's Produkte zu präsentieren. Verwendet dafür Stehtische aus dem Markt und Teller und Servietten aus dem Bistro.

Wir haben drei Mixer mit dabei und bieten drei Smoothie- Rezepte an(Siehe unten). Wenn die Tafeln nicht mehr ordentlich aussehen, bitte die Schrift erneuern.

Nach dem Aufbau: Hände waschen, Handschuhe anziehen, Oberflächen desinfizieren

Briefing:

Während der Aktion geht ihr aktiv auf die Kunden zu bieten ihnen leckere Smoothies an. Weisst sie darauf hin, dass alle Produkte aus dem Sortiment stammen, falls sie die Rezepte zuhause versuchen möchten.

Die verbrauchte Menge an Obst bitte mittels Strichliste dokumentieren.

Nehmt euch für die Vorbereitung der Zutaten Zeit, arbeitet hygienisch und ordentlich und passt auf, dass sich niemand verletzt. Während der Arbeit bitte regelmäßig die Handschuhe wechseln und Hände waschen - die Arbeit mit Lebensmitteln ist immer heikel und man weiß nie, wer einem auf die Finger schaut. Wer lange Haare hat, diese bitte zu einem Zopf binden.

Nach der Aktion bitte die Mixer ordentlich durchspülen und darauf achten, dass keine Obstreste unten zwischen den Klingen hängen bleiben. Den Aktionsbereich gründlich reinigen und desinfizieren. Dann den Tresen bis zum nächsten Tag an die Seite stellen. Vor dem nächsten Aktionstag wieder alles desinfizieren und herrichten.

Am letzten Tag bitte rechtzeitig abbauen, die Mixer ausspülen und wieder zurück in den Karton. Fragt im Markt, wie ihr mit Angebrochenen Pakten/Kisten verfahren sollt und gebt die Strichliste ab.

VerpacktVerstaut die Kiste mit den Mixern bitte dieordentlich Mixer wieder so in ihren Kartons wie ihr sie ausgepackt habt und achtet beim verpacken insim Auto darauf,damit dasswährend dieder nichtFahrt nichts beschädigt werden bei der Fahrtkann.

Rezepte:

1) Der "Exotic Cream" (Tropisch & Sättigend)

Dieser Smoothie ist fast wie ein alkoholfreier Cocktail. Die Kokosmilch sorgt für eine wunderbare Cremigkeit, die perfekt mit der Säure der Ananas harmoniert.

Zutaten: 1 Banane, 2-3 Ananasscheiben, ein guter Schuss Kokosmilch, ein Spritzer Limettenkonzentrat.

Zubereitung: Alles mixen, bis es schön schaumig ist.

Tipp: Wenn du es etwas flüssiger magst, gib einen Schluck Mineralwasser dazu.

2) Der "Green Refresher" (Vitalisierend & Leicht)

Die perfekte Wahl, wenn es nicht zu süß sein soll. Die Gurke macht ihn extrem erfrischend, während Apfel und Kiwi für die nötigen Vitamine sorgen.

Zutaten: 100-150ml Apfelmus, 1 Kiwi (geschält), ca. 5-10 cm Gurke, Apfelsaft, ein Spritzer Limettenkonzentrat.

Zubereitung: Fein pürieren. Die Säure der Limette kitzelt das Aroma der Kiwi richtig gut heraus.

3) The Classic (Einfach & Klassisch)

- 1-2 Bananen

- ca. 150-200 ml Orangensaft

- ca. 100-200ml Haferdrink

- kleine Handvoll Beeren